Пн-Чт: с 10:00 до 19:00
Пт: c 10:00 до 18:00
Сб-Вс: - выходной
Доставка по всей России
Купить оптом

Коптильни АМЕТ

Купите коптильни для рыбы и мяса

Коптильня из нержавейки представляет собой металлический ящик с крышкой и расположенными внутри решётками и поддонами. В коптильне, как и на мангале, приготовление продуктов происходит под воздействием дыма, чем обуславливается необычайный вкус и тот самый «аромат дымка» приготовленных данным образом блюд.

Коптильни предназначаются для приготовления рыбы и мяса – как на открытом воздухе, так  и в домашних условиях.

Цена нашей коптильни для рыбы или мяса обуславливается, прежде всего, её функциональными возможностями.

Ашинский металлургический завод изготавливает коптильни из нержавеющей стали высочайшего качества, что гарантирует их износостойкость, сохранность презентабельного внешнего вида в течение времени и полную безвредность для здоровья.

В интернет-магазине товаров АМЕТ в Санкт-Петербурге Вы можете купить металлические двухъярусные коптильни и цилиндрические коптильни из нержавейки.

Для копчения рыбы, курицы, мяса или сала на даче как нельзя лучше подойдёт прямоугольная коптильня для мяса или рыбы, а для дома лучше купить коптильню цилиндрическую.

Приятные цены на коптильни из нержавейки и металла

Цены на коптильни для рыбы или мяса в нашем интернет-магазине – одни из самых низких. При этом коптильни АМЕТ славятся отменным качеством, ни в чём не уступая дорогостоящим аналогам.

Низкая стоимость наших коптилен – заслуга отлаженного производства и применения на заводе современных технологий.

Коптильни АМЕТ удобны в использовании, хранении и перевозке, гигиеничны и сделаны из высококачественной нержавеющей стали и металла, устойчивого к нагреву. Они прослужат не один сезон и обеспечат Вашим блюдам особенный вкус и аромат.

Копчёное мясо

Как коптить рыбу, курицу и мясо в коптильне горячего копчения?

Интернет-магазины коптилен, мангалов, наборов для пикника предлагают, казалось бы, всё, что может понадобиться их покупателям. Но зачастую самой элементарной информации у них нет.

Нам часто задают вопросы, связанные с непосредственной эксплуатацией коптилен горячего копчения. Чтобы было понятнее, мы решили рассказать здесь немного о том, как пользоваться такой коптильней.

Горячее копчение рыбы, курицы, мяса, сала и пр. предполагает их обработку дымом с температурой 45-120°C. Такой метод копчения не займёт много времени, а получившийся продукт сразу будет готов к употреблению. По этой причине для дачи, дома, или в качестве походных, как правило, выбирают именно коптильни горячего копчения.

В интернет-магазине АМЕТ74 Вы можете купить коптильни двух видов в Санкт-Петербурге:

  • металлические двухъярусные коптильни,
  • и цилиндрические коптильни из нержавейки.

В их комплект входят:

  • корпус с крышкой,
  • решётка (в случае двухъярусной коптильни их две – верхняя и нижняя),
  • поддон (только для цилиндрической коптильни),
  • инструкция по применению.

Как видите, схема коптильни довольно проста. Теперь давайте разберёмся, как коптить в ней, например, рыбу.

Этап 1. Снимите крышку, выньте поддон и решётку. На дне корпуса ровным слоем высотой до 3 см разложите опилки. Лучше всего для нашей коптилки подойдут опилки дуба, ольхи, можжевельника, фруктовых деревьев и вишни. Из-за большого содержания смол не рекомендуется применять опилки из хвойных пород деревьев.
Вставьте внутрь коптильни решётку с рыбой (в цилиндрической коптильне – на специальные уголки). Ниже установите поддон и плотно закройте корпус крышкой.

Этап 2. Собранную коптильню нужно установить на тлеющие угли, плиту или мангал таким образом, чтобы жар нагревал низ коптильни, накаляя опилки. Положение коптилки должно быть устойчивым, чтобы она не опрокинулась.
Коптить рыбу в коптильне нужно, в среднем, всего 5-25 мин., мясо – 15-40 мин. Однако, это зависит от количества помещённых в неё продуктов и качества их подготовки.

Этап 3. По истечении указанного времени снимите коптильню с огня. Будьте осторожны: чтобы не обжечься, используйте рукавицы или перчатки.

Продукт готов! Приятного Вам аппетита.

Мы предлагаем также в Санкт-Петербурге:

Читать отзывы (2)